いよいよ夏本番！！熱中症・脱水症に気をつけよう【栄養だより2019年7月号】

栄養のはなし

日本調剤の薬局（一部のみ）では、季節に合わせた健康情報をお届けする情報紙として、毎月「栄養だより」を配布しています。ご自身の食事や健康に興味を持ち、生活習慣を見直すきっかけにしてもらいたいという思いから、管理栄養士が健康に関する情報を発信しています。その中から一部内容を編集してご紹介します。

普段からの予防・対策が欠かせない熱中症

毎年、熱中症による健康被害は数多く報告されています。総務省消防庁によれば、熱中症にかかる人のおよそ半数は65歳以上の高齢者と言われています。高齢になると、体内の水分量が減少し、暑さや水分不足に対する感覚機能や、身体の調整機能が低下します。その結果、脱水症状を引き起こしやすくなり、熱中症につながりやすくなるのです。そのため、日頃から意識して熱中症予防に取り組むことが大切です。

熱中症の症状

高温多湿な環境に長くいることで、徐々に体内の水分や塩分のバランスが崩れ、体温調節機能がうまく働かなくなり、体内に熱がこもった状態を指します。

代表的な症状として、「めまい・立ちくらみ・手足のしびれ・頭痛・こむら返り・吐き気・虚脱感・倦怠感」などがありますが、重症化すると「返事がおかしい・意識消失・けいれん・体が熱い」といった特徴があらわれます。

屋外だけでなく、室内で何もしていないときでも発症して、救急搬送されたり、場合によっては死に至るケースもあります。

特に注意が必要な方

・乳児・高齢者・肥満の方

・低栄養状態の方

・糖尿病や精神疾患など持病のある方

・睡眠不足や二日酔いなど体調不良の方

・下痢などで脱水状態の方

熱中症予防のためのアドバイス

気づかないうちに症状が進んでしまう熱中症。予防するためには日々の心がけがとても大切です。栄養面からも意識してみましょう。

○日傘や帽子を活用しましょう

○涼しい衣服を着るようにしましょう

○日陰を利用して、暑さから体を守りましょう

○水分・ミネラル補給を心がけましょう

熱中症対策に！おすすめの食べ物

ミネラルの一種で、細胞内の水分を保つ働きのあるカリウム※が含まれている食品を摂りましょう。カリウムは水に溶ける性質を持つため、生野菜やスープにして食べるのがおすすめです。※腎臓に病気がある方は注意が必要です。
・野菜
・果物
・海藻
・豆類

脱水症にならないために…「かくれ脱水」に注意！

脱水症とは？

人の体液の約60％は「水分」と「ミネラル」で構成されています。大量に汗をかいたり、発熱や下痢などで水分が失われたりすると、体内の水分やミネラルのバランスが崩れ、水分と一緒にミネラルも排出されてしまいます。この状態を脱水症といいます。

かくれ脱水って何？

かくれ脱水とは脱水症の一歩手前の状態のことで、自覚症状のない初期の段階のことをいいます。はっきりとした症状がなく、気づきにくいため見落とされやすいと言われています。

かくれ脱水から脱水症へ症状が進んでしまうと、体温を調節する能力が低下し、熱中症にかかりやすくなるため、注意が必要です。

かくれ脱水を見分ける方法

□皮膚がカサつき、乾燥している

□靴下のゴムの跡が10分以上残る

□手の甲をつまむと3秒以上跡が残る

□口の中が粘つく、唾液が少ない

□爪を押した後、色が白からピンクに戻るまで3秒以上かかる

少しでもおかしいなと思ったら「かくれ脱水」を疑いましょう。「かくれ脱水」を予防するために、こまめな水分補給を習慣にすることが大切です。

管理栄養士のお悩み解決部屋

こまめな水分補給とよく聞くけど、どのくらいの頻度で摂ればいいの？

1回コップ1杯程度の水を1日6～8回に分けて飲むようにしましょう。そうすることで、効率良く水分を補うことができます。

コーヒーが好きだから、コーヒーをこまめに飲むようにしようかな。

カフェインには利尿作用があり、尿の量を増やし、体内の水分を排出してしまうため、水分補給にはおすすめできません。カフェインの含まれていない水や麦茶、汗をかいたときは経口補水液で水分を補給するようにしましょう。また、飲み物は冷やし過ぎないことも大切です。

＜カフェインを含まない飲み物＞

・水

・麦茶

・ルイボスティー　など

＜カフェインを含む飲み物＞

・コーヒー

・緑茶

・コーラ

栄養だより 2019年7月号

【参考文献】厚生労働省.“熱中症予防のために”.https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10600000-Daijinkanboukouseikagakuka/0000170793.pdf, 総務省消防庁.“熱中症情報”.https://www.fdma.go.jp/disaster/heatstroke/post3.html, 環境省.“熱中症予防情報サイト”.http://www.wbgt.env.go.jp/, 株式会社美智子の栄養計算HP & ArtProject.“簡単！栄養and カロリー計算”. https://www.eiyoukeisan.com/, 味の素株式会社.“脱水症って、どんな病気でしょう。”.栄養ケア食品サイト. https://www.ajinomoto.co.jp/nutricare/useful/keikouhosui/, 「かくれ脱水委員会」.“高齢者の熱中症予防、すぐに実践できること”. かくれ脱水JOURNAL. https://www.kakuredassui.jp/stop/step/senior/senior06-2, かすかえ生協診療所.“脱水症について”.http://www.kasukabe-sin.net/think/th04.html, タニタ.“水分補給の大切さ”. https://www.tanita.co.jp/health/detail/11, サントリー.“水の飲み方は大切”. https://www.suntory.co.jp/eco/teigen/jiten/life/01/