原因を知り食生活から予防しよう!糖尿病【栄養だより2021年11月号】
栄養のはなし
糖尿病ってどんな病気?
1型糖尿病と2型糖尿病
体型…やせ型の人に多い
原因…【自己免疫・遺伝】インスリンがほぼ出なくなる
体型…やせ型の人もいるが、肥満の人が多い
原因…【生活習慣・遺伝】インスリンが出にくい・働きにくくなる
糖尿病にはどんな症状や合併症があるの?
三大合併症 「し・め・じ」
糖尿病にかかりやすい人はどんな人?
□ 家族に糖尿病の人がいる
□ 肥満
□ 運動不足
□ 過度な飲酒
血糖値上昇を緩やかにする食事のポイント
食べる順番を意識しよう!「ベジファ―スト」
GI値の低い食品を選ぼう!
精白米、食パン、うどん など
GI値が低い食品例
玄米、ライ麦パン、全粒粉パスタ など
じゃがいも、にんじん など
GI値が低い食品例
トマト、キャベツ、大根、たまねぎ、レタス など
スイカ、パイナップル など
GI値が低い食品例
いちご、りんご、オレンジ など
管理栄養士のお悩み相談部屋
糖質を控えている人は、間食を摂ってはいけないの?
間食の糖質量とカロリーの目安
糖質量…50.0g
1回量…1個(90g)
カロリー…256kcal
糖質量…23.3g
1回量…1本(200g)
カロリー…103kcal
糖質量…17.7g
1回量…1個(70g)
カロリー…160kcal
糖質量…14.7g
1回量…1個(100g)
カロリー…126kcal
糖質量…3.9g
1回量…1個(80g)
カロリー…50kcal
糖質量…0.7g
1回量…5粒(6g)
カロリー…36kcal
糖質量…0.2g
1回量…1個(18g)
カロリー…61kcal
【参考文献】MSD株式会社.”2型糖尿病の症状”.患者さんのための糖尿病ガイド.https://www.dminfo.jp/pc/basic_info/nigata.xhtml,オムロン ヘルスケア株式会社.”糖尿病ってどんな病気?”.https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/guide/diabetes/01.html,オムロン ヘルスケア株式会社.”怖い!3大合併症”.https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/guide/diabetes/04.html,オムロン ヘルスケア株式会社.”糖尿病になりやすいタイプは”.https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/guide/diabetes/05.html,オムロン ヘルスケア株式会社.”症状から早期発見する”.https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/guide/diabetes/06.html,オムロン ヘルスケア株式会社.”食後高血糖を抑える「セカンドミール効果」って何?”.https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/life/163.html,オムロン ヘルスケア株式会社.”食後高血糖と隠れ糖尿病”.https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/life/89.html,大塚製薬株式会社.”GIについて学ぼう”.https://www.otsuka.co.jp/health-and-illness/glycemic-index/,大塚製薬株式会社.”血糖値とGIの関係性”.https://www.otsuka.co.jp/health-and-illness/glycemic-index/glucose-level/,厚生労働省.”間食のエネルギー(カロリー)”.e-ヘルスネット.https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-03-013.html,女子栄養大学出版部.”糖質早わかり”
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